Глава 133

Глава 133. Набор персонала

Глядя на бледное тело Пэй Хуая, Цзян Жань хотел что-то сказать, но когда слова были у него на устах, он не смог ничего произнести.

В конце концов, Цзян Жань развернулся и ушел, не проронив ни слова.

Каковы бы ни были намерения Пэй Хуая, главное сейчас — вернуться и приготовить закуски.

Две ночи пролетели как одно мгновение. После того, как Цзян Жань и трое его помощников работали всю ночь напролет, они наконец приготовили все пельмени.

На следующий день, когда забрезжил рассвет, приехал Чэнь Бин.

На этот раз он приехал не на фургончике, а на очень большом грузовике.

После того, как Чэнь Бин проверил товар, несколько человек погрузили все на машину.

Чэнь Бин не только оплатил остаток, но и внес задаток.

— Босс Цзян, не забудьте, через три дня кто-то приедет забрать товар, — сказал он.

Цзян Жань понимал, что Чэнь Бин не сможет ездить туда-сюда в течение трех дней, поэтому человек, который приедет забирать товар через три дня, определенно будет не Чэнь Бин.

Но это было неважно, кто бы ни приехал забрать товар, главное, чтобы деньги были оплачены и товар получен.

После того, как они проводили Чэнь Бина, трое наконец смогли вздохнуть с облегчением.

Облегчение было кратким, ведь вскоре им предстояло приготовить завтрак.

Когда Цзян Жань делал булочки, он изложил свой план:

— Задняя комната уже готова, ей нужно дать просохнуть еще день. Нам стоит закупить все необходимое и нанять людей.

Цзян Жань уже планировал нанять еще несколько человек.

— Готовить еду, убирать со столов и мыть посуду — все это могут делать нанятые люди.

— Лучше нанять кого-нибудь с навыками приготовления пищи. Пусть они не умеют ничего особенного, но жареные пирожки и пампушки они приготовить смогут.

— В таком случае мне останется только заниматься начинкой для булочек, а все остальное сделают другие.

— Что касается кассира, этим не должен заниматься первый встречный, эту должность можно доверить Пэй Яну.

— На обед я буду готовить основные блюда заранее. Остальные вегетарианские блюда также могут готовить другие повара.

— Если утро и полдень будут организованы, у меня освободится больше времени для приготовления закусок вечером.

После того, как Цзян Жань изложил свой план, Пэй Шаншань и Пэй Ян тут же его одобрили.

— Невестка, нам давно следовало нанять людей. Если ты наймешь того, кто умеет готовить, ты сможешь немного расслабиться. Тебе больше не придется быть такой занятой, как сейчас, — сказал Пэй Ян.

— Впереди должен быть один человек, а сзади — другой.

Цзян Жань планировал нанять нескольких учеников. Он не боялся, что люди научатся готовить, ведь если у них есть способности к обучению, неважно, останутся ли они шеф-поварами по пельменям или захотят открыть свое дело — проблем не будет.

Этот маленький уездный город был лишь первой остановкой Цзян Жаня. Впереди его ждали еще более крупные города.

Слава лавки закусок в уездном городке была уже довольно прочной. Как только объявление о наборе персонала было вывешено, тут же нашлись люди, которые поинтересовались подробностями.

Меньше чем за день все вакансии были заполнены.

Повара и официанты были несколько старше, всего три человека.

Мастер, который готовил, был мужчиной лет тридцати, ранее работавшим поваром в государственном ресторане.

Цзян Жань присмотрелся к его манере готовить несколько блюд и решил, что он делает это очень хорошо.

Мужчину звали Лю Хун, и Цзян Жань назначил ему самую высокую зарплату — пятьдесят юаней в месяц.

Нужно понимать, что в то время средний рабочий на заводе получал всего тридцать-сорок юаней.

Зарплата в пятьдесят юаней была воистину огромной.

И это была не только зарплата — Цзян Жань также пообещал, что в праздничные дни будут выплачиваться премии.

Две остальные сотрудницы были молодыми женщинами в возрасте двадцати-тридцати лет. Их обязанностями были разнос риса, уборка посуды и протирка столов. Их ежемесячный оклад был чуть меньше 35 юаней.

(Конец главы)

http://tl..ru/book/99543/4065788